Atina’da Sanatta, Yemekte ve Daha Fazlasında Yaratıcılık


İşte bir sürpriz: Atinalılar pandemi nedeniyle karantinaya alınırken, yaratıcı ve girişimci bir faaliyet telaşı sürüyordu. Sonuç? Yerel sanayi derneğine göre toplam 272 yeni restoranın yanı sıra yüzlerce kafe ve bar daha. Şehir ayrıca son iki yılda 1.982 oda sunan 34 yeni otel satın aldı. Ve kültürel peyzajı, meyve veren büyük ulusal projelerle çiçek açtı.

Yunanistan Turizm Bakanı Vassilis Kikilias, “Kentin yeni dinamizmini sergileyen kültürel bir canlanmaya ve büyüyen bir gastronomik sahneye tanık olduk” dedi. Yeni otellerin inşasını ve eski otellerin iyileştirilmesini de ekleyen Kikilias, kendisini “sezon için iyimser” kıldığını söyledi.

Mayıs ayı itibariyle, şehre gelen yabancı ziyaretçi sayısı hala 2019 seviyelerinin altındaydı, ancak sadece yüzde 12 civarındaydı ve o zamandan beri kalabalıklar salgın öncesi günleri anımsatan sayılarla merkez meydanlara ve simge yapılara geri döndü.

Ülkeye girişte, mağaza, restoran ve müze ziyaretlerinde artık Kovid aşı sertifikası istenmiyor ve 1 Haziran’dan itibaren hastaneler, eczaneler, toplu taşıma ve feribotlar dışında halka açık alanlarda yüz maskesine gerek kalmıyor.

Yunan başkentinin en yeni kültürel cevheri (ya da daha doğrusu etkileyici bir şekilde perdahlı eski olanı), Ulusal Galeri sekiz yıllık, 60 milyon avroluk bir revizyondan sonra geçen yıl yeniden açıldı. Orijinalin iki katı büyüklüğündeki şık yeni bina, doğal ışığın sergileri aydınlatmasına izin veren ve ziyaretçilere her köşesinden bir şehir görüntüsü sunan bir cam cepheye sahip. Yaklaşık yedi yüzyıl boyunca Yunan sanatının evrimini gösteren üç katı keşfetmek için saatler harcayabilirsiniz. Ancak kısa bir ziyaret bile, Yunan modernist ressamlar Konstantinos Parthenis ve Yannis Tsarouchis’in rüya gibi sembolizmleriyle dikkat çeken eserlerini ve Oryantalist Theodoros Rallis’in ve post-empresyonist Iakovos Rizos’un ışık saçan tablolarını atlamamalı.

Batı Avrupa sanatına ayrılan dördüncü kat, önümüzdeki haftalarda açılacak ve Picasso ve Mondrian’ın 2012’de tek kişilik cüretkar bir soygunda çalınan ve geçen yıl kurtarılan tablolarını içerecek.

Sanatseverler için bir başka hazine Ulusal Çağdaş Sanat Müzesi, uzun bir yenilemeden sonra Şubat 2020’nin sonlarında açılan, ancak ülkenin ilk kilitlenmesiyle neredeyse hemen kapanan eski bir bira fabrikası. Yunan ve yabancı sanatçıların düşündürücü heykelleri, videoları ve enstalasyonlarından oluşan beş kat – ulus inşası, kitlesel protestolar ve çevre temalarıyla boğuşan yeni sergiler – Akropolis’ten güneye doğru uzanan manzaralı bir çatı terası ile tepesinde. kıyı şeridi.

Başkentin on yıllık mali krizle birlikte gelen toplumsal huzursuzluğun körüklediği bir yaratıcılık telaşıyla canlanan bağımsız sanat ortamı, pandemi sırasında sanat görmek için heyecan verici yeni alanların açılmasıyla yeniden çiçek açtı. En sıra dışı olanlardan biri, pembe ve sarı cephesi bir devle karşılaştırmalar yapan, Atina’nın cesur mahallesi Kolonos’taki eski bir tütün fabrikasıdır. Battenberg pastası. Geçen yaz gerçekleştirilen ilk serginin ardından mekan, Haziran ayında şirketin kurucusu girişimci Dimitris Daskalopoulos’un koleksiyonundan 18 büyük ölçekli enstalasyonun yer aldığı bir gösteriyle yeniden açıldı. Neon, kültürel organizasyon Bu, yakın zamanda Guggenheim dahil müzelere yüzlerce eser bağışlayan fabrikayı elden geçirdi.

etrafta vızıltı oldu Linou Soumpasis & Co. Aralık ayında hareketli merkezi Psyrri semtinde açıldığından beri. Neo-taverna ve bistronomi etiketlerini bir kenara bırakan, kendini kanıtlamış “sade restoran”, hareketli bir açık mutfaktan çağdaş bir dokunuşla yüksek kaliteli yemekler sunmaktadır. Günün yoğunluğuna göre günlük olarak güncellenen menü ile taze yiyeceklere, özellikle balıklara ağırlık verilir. Son zamanlardaki yemekler arasında, salatalık suyunda deniz yosunu bulunan tüy kadar hafif John Dory tartar ve kabak püresinde kavrulmuş yumuşak kaval balığı yer alıyor. Küçük Yunan üreticilerinden ev yapımı ekmekler ve organik şaraplar gibi nohut çorbasında yahni dana yanakları da popülerdir. İki kişilik şaraplı üç çeşit akşam yemeği için yaklaşık 110 Euro (yaklaşık 116 $) ödemeyi bekleyin. Şaraplar 22 ila 150 bir şişe ve tüm cam tarafından mevcuttur.

Birkaç blok ötede, gaz taşı arkasındaki insanlar tarafından en son girişim Cookoovaya (Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilir) kısmen klasik Yunan tavernası, kısmen Amerikan lokantası olan canlı bir retro ortamda Akdeniz lezzetleri ve sokak yemekleri sunar. İki kişilik akşam yemeği yaklaşık 30 € ‘dur ve öne çıkanlar arasında çıtır domuz sandviçi ve Gorgonzola peyniri ile yapılan tzatziki üzerine bir dokunuş yer alır.

Atina’nın soylu sanayi bölgelerine iki yeni gelen de kalabalıkları çekiyor. Tzoutzouka Rouf’ta, şarapla birlikte kişi başı yaklaşık 30 € karşılığında ev yapımı makarna ve baharatlı sert peynir ile kırmızı soslu zengin bir koyun güveci gibi geleneksel Yunan yemeklerinin maceracı tatlarını sunuyor. Proveleggio’lar Yakındaki Kerameikos, süper popüler Nolan restoranının arkasındaki beyinlerin en son girişimidir ve dara daldırma sosunda tatlı yabani yeşilliklerle elle çekilmiş erişteler ve ağaçlarla çevrili bir terasta indie rock müziği eşliğinde kokteyller gibi yenilikçi yemekler sunar. Akşam yemeği, içki hariç kişi başı yaklaşık 35 € ‘dur.

Kokteyl meraklıları için Atina, baş döndürücü bir dizi yeni içki mekanı sunuyor. saat Barın Önündeki BarMerkezi Syntagma Meydanı yakınında, sadece yayaların girebildiği kalabalık bir sokakta, enerjik genç personel, 7 €’dan başlayan fiyatlarla, tesiste üretilen malzemeleri kullanarak klasik kokteyller hazırlıyor. Şehir manzarası eşliğinde içkisini içmek isteyenler şurada bohem bir kalabalığa katılabilirler. Tavan Arası Kentsel Çatı hareketli Monastiraki semtinde, kokteyllerin 11 € ile 13 € arasında fiyatlandırıldığı birkaç yeni çatı terasından biri.

Gelecek vadeden Petralona mahallesinde Hat Atina (dünya sıralamasının kardeş çubuğu sakarlar) personelin ev yapımı vermut ile kokteylleri salladığı yer, çoğu 10 € ‘dur.

Aynı bölge ev Herve, Paris doğumlu Hervé Pronzato’nun, Atina’da şeflik deneyimine Michelin yıldızlı restoranlarda da dahil olan yeni gizli restoranı Spondi ve Hytra. Hervé, Bay Pronzato’nun dünya mutfağına bakışını yansıtan yemeklerin bir karışımını kişi başı 95€’ya sunan 17 maddelik bir tadım menüsüne sahiptir. İşaret yok – girmek için, rezervasyonunuzla edindiğiniz bir kodu giriyorsunuz.

saat Toprak, Pangrati semtinde, eskiden Hytra’da şef olan Tasos Mantis, sakin bir bahçeye sahip yenilenmiş neoklasik bir binada kendi çiftliğinde yetiştirilen sebze ve otları kullanarak “toprak gastronomi” sunuyor. 86 € ‘luk bir tadım menüsü, portakal, cevizli ve rezene soslu karides ve yuzo kosho, greyfurt ve limonlu tarak içerir.

Hem yemek hem de konaklama için üst düzey seçenekler arasında, abartısız zenginler yer alır. Xenodocheio MilosBaşkentin ilk “gastronomi 5 yıldızlı oteli” olarak lanse eden , Milos restoran markasını New York, Montreal ve Londra gibi yerlerde kuran ünlü şef Costas Spiliadis’in son girişimi. Odalar gecelik yaklaşık 230 €’dan başlarken, deniz tuzunda pişmiş levrek ve gofret-ince kızarmış kabak ve patlıcan gibi spesiyallerle yemek kişi başı yaklaşık 60 €’dan başlar.

Oteller için en yeni noktalardan biri, şehir merkezinden yaklaşık 30 dakikalık bir taksi yolculuğu mesafesinde, marinalar, plajlar ve tenha koylarla dolu 60 kilometrelik bir sahil şeridi olan sözde Atina Rivierası’dır. Four Seasons Astir Palace, 2019’da orada çamlarla kaplı bir yarımadada açıldı ve 303 oda (Temmuz’da 1.700 €’dan ve Ağustos’ta 1.100 €’dan başlayan fiyatlarla) ve Michelin yıldızlı otelinde deniz manzaralı kaliteli yemekler sunuyor. Pelagolar restoran. Kişi başı 160 € karşılığında Kristal havyar, kırmızı karides ve ahtapot mürekkebi risotto içeren dokuz çeşit tadım menüsü.

Wyndham’ın Ramada Attica Rivierası Yakın zamanda Riviera’nın sakin bir noktasında kapılarını açarak geceliği 120 €’dan deniz manzaralı geniş odalar sunmaktadır ve önümüzdeki aylarda daha fazla otel açılacaktır.

Atina’da uygun bir konaklama seçeneği sıkıntısı yoktur. Pandemi döneminde büyük Atina’da açılan 34 otelden 26’sı şehir merkezinde. Yenilenen merkezi Omonia Meydanı’na yeni gelenler şunları içerir: kahverengi akropol 60’ların Atina estetiğine modern yaklaşımıyla (gecelik 130 €’dan başlayan 165 odaya sahiptir). Hızla genişleyen İsrailli Brown zincirinin başkentte açtığı dört otelden biridir. Aynı meydanda, başkentin tarihi ve ticari bölgesinin kalbinde, Marriott’un son moda Moxy Atina ŞehriAydınlık iç mekanları, güler yüzlü personeli ve konforlu odaları ile geceliği 170 €’dan başlayan fiyatlarla.

Birkaç blok ötede, Psyrri’nin gece hayatına yakın, küresel konukseverlik markasının bir parçası olan ilginç Selina Athens Theatrou, aydınlık, duvar resimleriyle süslenmiş odalara ve geceliği 90 ila 120 € arasında değişen havadar ortak çalışma alanlarına sahiptir.

Ve şehrin kalbinde, Yunanistan Parlamentosu’nun yakınında, Atina Başkenti — MGallery, Akropolis manzaralı bir çatı katı sonsuzluk havuzuna sahiptir ve fiyatları geceliği yaklaşık 300 €’dan başlar.

Salgın, özellikle başkentin yaklaşık altmış yılın ardından bu yılın başlarında kapılarını kapatan ikonik Hilton gibi bazı kapanışları da beraberinde getirdi, ancak zincirin lüks Conrad hattının bir parçası olarak 2024’te yeniden açılması bekleniyor.




Kaynak : https://www.nytimes.com/2022/06/30/travel/athens-greece.html

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir